2018.09.21. 17:45
SAJTÓKÖZLEMÉNY - 2018. szeptember 21. (péntek)
Vasárnapig tart a város egyik legfinomabb programja. Galéria
Ínycsiklandozó finomságok és kulturális programok kavalkádja várja a látogatókat a Székesfehérvári Mangalica Fesztiválon, melyet hetedik alkalommal rendeznek meg az Alba Pláza előtt és a Palotai kapu téren mától vasárnapig. Tenyésztők, kistermelők minőségi háztáji termékeinek sokaságával és a népszerű élőállat kiállítással várják a látogatókat, a belépés ingyenes. Az országban összességében 36. fesztivál megnyitóját pénteken délután tartották a szervezők.
A Mangalica Fesztiválok igazi értéke egyfajta fair trade, azaz tudatos vásárló mozgalom beindítása és továbbvitele, amely eddig kevéssé jellemző a hazai fesztiválok körében. A kilátogatók közvetlenül találkozhatnak az ország minden pontjáról érkezett tenyésztőkkel és őstermelőkkel, sok esetben attól vehetik meg a terméket, aki maga állította elő, így a kereskedelmi láncok kiiktatásával mindenki jobban jár. A vásárló nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült termék lehet jelen a rendezvényen, melynek szakmai felügyeletét az egyesület garantálja.
A kiállítók egységes megjelenéssel, faházakban árusítanak. A fesztivál szervezői felvállalták a hazai kistermelők - házi lekvár-, szörp-, méz-, olaj-, fűszer- és sajtkészítők – támogatását. Székesfehérváron is termelői piacteret biztosítanak számukra, amely nagyon népszerű a vásárlók körében. Emellett bemutatkoznak a magyar kézműves termékek készítői és iparművészei is. A helyben sült egész malac mellett a vendégek egyéb, szintén helyben készült mangalicaételek közül válogathatnak, melyeket a legkiválóbb magyar borok és pálinkák kíséretében a helyszínen is elfogyaszthatnak az estig tartó könnyűzenei programok alatt.
A fesztiválok egyik legnépszerűbb pontja az élőállat kiállítás, ideiglenesen felépített karámokba költözik a három fajtából (szőke-vörös- fecskehasú) 3-3 példány és egy anyakoca malacokkal. A kikapcsolódást egész napos színpadi műsorok szolgálják a fesztiválon. Napközben autentikus népzenei programok, vásári komédia, gasztrobemutatók lesznek, míg kora délutántól könnyűzenei koncertek szórakoztatják a közönséget.
Székesfehérváron a szeptember a gasztronómia hónapja, ebbe a sorba illesztik be a Mangalica Fesztivált, immár hetedik alkalommal.
A megnyitón Veégh Attila főszervező úgy fogalmazott, mindig nagyon szívesen jönnek Fehérvárra, hiszen a fesztivál kellemes, frekventált környezetben zajlik, a lakosok pedig kedvesen fogadják őket. Az alapkoncepciójuk, hogy helyzetbe hozzák a mangalicatenyészőket, akik népszerűsíthetik a termékeiket. Hozzátette: a mangalicahúst mindenkinek jó szívvel ajánlják, mert néhány összetevőjének köszönhetően ízletesebb és egészségesebb a hagyományos sertéshúsnál, ráadásul a miénk, hiszen Magyarországon tenyésztett állatokból készítik.
Szeptemberben is folytatódnak a nagyszabású városi rendezvények az Önkormányzat és a civil szervezetek közreműködésével. A Mangalica Fesztivál tradicionális programja Székesfehérvárnak. – mondta Molnár Tamás civil tanácsnok. Hozzátette: a gasztronómiai rendezvények egyre markánsabban vannak jelen a városban, így a lakosok megismerhetik azt az ételkultúrát, amely a Mezőföldre és annak fővárosára, Székesfehérvárra jellemző.
A kapcsolódó fotók letölthetőek a Galériából.
A Mangalica Fesztiválok igazi értéke egyfajta fair trade, azaz tudatos vásárló mozgalom beindítása és továbbvitele, amely eddig kevéssé jellemző a hazai fesztiválok körében. A kilátogatók közvetlenül találkozhatnak az ország minden pontjáról érkezett tenyésztőkkel és őstermelőkkel, sok esetben attól vehetik meg a terméket, aki maga állította elő, így a kereskedelmi láncok kiiktatásával mindenki jobban jár. A vásárló nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült termék lehet jelen a rendezvényen, melynek szakmai felügyeletét az egyesület garantálja.
A kiállítók egységes megjelenéssel, faházakban árusítanak. A fesztivál szervezői felvállalták a hazai kistermelők - házi lekvár-, szörp-, méz-, olaj-, fűszer- és sajtkészítők – támogatását. Székesfehérváron is termelői piacteret biztosítanak számukra, amely nagyon népszerű a vásárlók körében. Emellett bemutatkoznak a magyar kézműves termékek készítői és iparművészei is. A helyben sült egész malac mellett a vendégek egyéb, szintén helyben készült mangalicaételek közül válogathatnak, melyeket a legkiválóbb magyar borok és pálinkák kíséretében a helyszínen is elfogyaszthatnak az estig tartó könnyűzenei programok alatt.
A fesztiválok egyik legnépszerűbb pontja az élőállat kiállítás, ideiglenesen felépített karámokba költözik a három fajtából (szőke-vörös- fecskehasú) 3-3 példány és egy anyakoca malacokkal. A kikapcsolódást egész napos színpadi műsorok szolgálják a fesztiválon. Napközben autentikus népzenei programok, vásári komédia, gasztrobemutatók lesznek, míg kora délutántól könnyűzenei koncertek szórakoztatják a közönséget.
Székesfehérváron a szeptember a gasztronómia hónapja, ebbe a sorba illesztik be a Mangalica Fesztivált, immár hetedik alkalommal.
A megnyitón Veégh Attila főszervező úgy fogalmazott, mindig nagyon szívesen jönnek Fehérvárra, hiszen a fesztivál kellemes, frekventált környezetben zajlik, a lakosok pedig kedvesen fogadják őket. Az alapkoncepciójuk, hogy helyzetbe hozzák a mangalicatenyészőket, akik népszerűsíthetik a termékeiket. Hozzátette: a mangalicahúst mindenkinek jó szívvel ajánlják, mert néhány összetevőjének köszönhetően ízletesebb és egészségesebb a hagyományos sertéshúsnál, ráadásul a miénk, hiszen Magyarországon tenyésztett állatokból készítik.
Szeptemberben is folytatódnak a nagyszabású városi rendezvények az Önkormányzat és a civil szervezetek közreműködésével. A Mangalica Fesztivál tradicionális programja Székesfehérvárnak. – mondta Molnár Tamás civil tanácsnok. Hozzátette: a gasztronómiai rendezvények egyre markánsabban vannak jelen a városban, így a lakosok megismerhetik azt az ételkultúrát, amely a Mezőföldre és annak fővárosára, Székesfehérvárra jellemző.
A kapcsolódó fotók letölthetőek a Galériából.
Szöveg: Havasi Tímea
Fotó: Molnár Artúr
