“Jó bornak is kell a cégér” - fordította meg az ismert közmondást Tóth Péter a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke: “Van egy védett, őshonos sertésfajtánk, a mangalica, amiből nagyon magas minőségű termékeket gyártunk, de ezt nem lehet elégszer hangsúlyozni. A fesztivál pedig jó alkalom arra, hogy megismertessük, házhoz hozzuk ezeket a termékeket.” Már hatodszor látogattak Székesfehérvárra a mangalicatenyésztők, “beépült a város fesztiváltérképébe” - mondta Dr. Cser-Palkovics András, viccesen hozzátéve: “és a kifejezetten finom rendezvények közé tartozik”. Kiemelte, hogy a vásárlóknak is megnyugtató, hogy olyan szakemberektől vásárolhatnak, akik évről-évre visszatérnek Székesfehérvárra magas minőségű termékeikkel.

 

Külön érdekessége a fesztiválnak, hogy itt minden kiállító, egyben tenyésztő, őstermelő is: “Itt mindenki az arcát adja ehhez a vállalkozáshoz.” - emelte ki Tóth Péter. A pult mögött álló emberek, akik a kolbászt szeletelik a vevőknek év közben otthon a sertést gondozzák, vagy feldolgozzák házi húsüzemükben.

 

A kilátogató vendégek mangalica kolbászok, sonkák, szalonnák, 150 éves recept alapján készült parizer mellett, helyben sült mangalica ételek közül is válogathatnak kiváló magyar borok és pálinkák kíséretében. Napközben népzenei programok, vásári komédia és gasztro bemutatók, kora délutántól pedig könnyűzenei koncertek várják a fehérváriakat egészen vasárnapig.

 

Az eseményen készült fotók letölthetők a Galériából.