A IV. Nemzeti Gulyásnapon, augusztus 31-én, szombaton, Székesfehérváron is főznek a Jancsárkertben. A termelői vásár a Food & Wine kezdeményezésére csatlakozott a programhoz. A gulyás szombaton délelőtt 11 körül készül majd el. A séf ebben az évben is Erdős Tünde lesz.

A Nemzeti Gulyásnap, meghirdetett célja szerint nem egy fesztivál, nem egy város, egy régió, hanem az ország, a Kárpát-medence, a világ magyarságának ünnepe. A Nemzeti Gulyásnap az a nap, amikor összetartozásunk megnyilvánul. Az a nap, amikor főzünk. Nem azonos ritmusra, és azonos recept szerint, hanem azonos szellemben. A Nemzeti Gulyásnap az összetartozás, s egyben a sokféleség ünnepe. Az előző három sikeres esztendők megmutatta, hogy a Nemzeti Gulyásnap (NGN) földrajzi értelemben már nemzetközi akció, ünnep, rendezvény, gasztro-mozgalom. Megmutatta, hogy ez a gasztronómiai anyanyelvünk, a magyar konyha ünnepe is.

Egy évszázada már a gulyás a legismertebb magyar ételnév. Ez tette alkalmassá arra, hogy a gulyás önmeghatározásunk egyik eleme legyen, egy név, amivel a világ bennünket, s tágabban a Kárpát-medencét is azonosítja. Minden, ami e metaforikus fogalomrendszer köré szerveződik, s szervezhető, a közösségi összetartozás legősibb, s ezzel legerősebb érzését jeleníti meg.

Ha valaki kedvet érez a közös főzéshez, nem csak a falatozáshoz, csütörtökön két óráig jelezheti a Jancsárkert termelői piac elérhetőségein.  A Jancsárkertben a tervek szerint 11.00 órára készül el a gulyás, amelyet közösen fogyasztanak el a helyszínen. Várnak minden érdeklődőt.


                                                                         -Vége-